IX. Kesimpulan
Selai merupakan salah satu produk koloid yang terdapat dikehidupan sehari-hari. Selai termasuk kedalam jenis sol dan pembuatannya dengan cara mekanik, cara mekanik adalah penghalusan partikel-partikel kasar dan padat dengan proses penggilingan yang dapat membentuk partikel-partikel berukuran koloid. Zat terdispersinya padat dan medium dispersinya adalah cair.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar